Recepten voor mensen met slik- en kauwproblemen, veroorzaakt door kanker in het hoofd- en halsgebied.
De recepten in dit kookboekje zijn of gepureerd of hebben de dikte van babyvoeding of zijn glad vloeibaar. Door een cijfercodering bij elk gerecht is dit snel duidelijk. Met een tekening van een pepertje wordt de scherpte aangeduid. Personen die hetzij kauw- en/of slikproblemen hebben met eventueel een beschadigde mond is deze informatie ideaal. De vijftig recepten zijn voor vier personen en omvatten, naast drie uitgewerkte menu's, salades, smoothies, voor-, hoofd- en nagerechten en vijf vegetarische hoofdgerechten. Van elk gerecht is een paginagrote aantrekkelijke kleurenfoto opgenomen. De bereiding staat duidelijk beschreven evenals de ingrediëntenlijst. Bevat een korte praktische inleiding met een tabel met aanbevolen hoeveelheden voedingsmiddelen voor de verschillende leeftijdscategorieën. Geen index, wel inhoudsopgave en een overzicht van de aanbevolen hoeveelheden voedingsmiddelen per dag. Goed kookboekje voor de hierboven omschreven doelgroep. Eigentijdse herdruk van 'Kookboek Klankbord'*.\n*a.i. 2001-18-0-119. Vervanging aangeraden.\nC. Witjens-v.d. Burg
Nederlands | 9789087240400
| Titel | Als eten even moeilijk is |
| Secundaire auteur | Thea Spiering ; Elles van Genugten ; Remco Lassche |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | [Nijmegen]: Miller Books, 2007 |
| Overige gegevens | 112 p - ill - 20x20 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met Stichting Klankbord. - Eerder verschenen o.d.t.: Kookboek Klankbord. - Amsterdam : Stchting Klankbord, 2000. |
| ISBN | 9789087240400 |
| PPN | 308254252 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Dieetrecepten ; Kankerpatiënten |
