Een kookboek geschreven door een apotheker en een voedingstechnoloog, beiden bekend door hun activiteiten op het gebied van orthomoleculaire geneeskunde. In deze niet-reguliere vorm van geneeskunde staan voedingstoffen, waaronder vitamines en mineralen, centraal. Het kookboek bevat ongeveer zeventig recepten die gerangschikt zijn per jaargetijde. De ingrediënten zijn uitgekozen om hun samenstelling: rijk aan vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen. Naast het recept staan een kleurenfoto en een stukje tekst met informatie over de in het recept gebruikte ingrediënten. De lay-out van de recepten had overzichtelijker gekund en bovendien kun je het boek niet zonder hulpmiddel opengeklapt laten liggen. De recepten zijn eenvoudig en smakelijk, maar niet bijzonder. De informatieve teksten lezen minder prettig door de leuke, maar minder goed zichtbare letterkleur. Fijn is een index gesorteerd op ingrediënten: zowel de recepten als de informatie zijn goed terug te vinden. Tenslotte nog een receptenindex op seizoen. Doelgroep: mensen die volwaardig willen koken met groente van het seizoen en meer willen weten over voeding en gezondheid.\n4\nIeneke Fonck
Nederlands | 9789075979299
| Titel | Het fit met voeding kookboek |
| Auteur | Gert E. Schuitemaker |
| Secundaire auteur | Jac van Dongen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | ZutphenKM uitgeverij, 2010 |
| Overige gegevens | 158 p - ill - 28 cm |
| Annotatie | Uitg. in samenw. met Ortho Communications & Science. - Met index. |
| ISBN | 9789075979299 |
| PPN | 328254193 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken ; Voedingsleer |
