Verzamelde veganistische recepten voor het grillen van groenten en fruit op de barbecue, met aandacht voor bijzondere technieken en bereidingswijzen. Met kleurenfoto's.
Een kookboek met vegan barbecuerecepten. Lisette Kreischer en Maartje Borst willen met dit boek de voedzame, volwaardige en duurzame plantaardige keuken in de spotlight plaatsen en moedigen lezers aan om te experimenteren met groenten, granen, peulvruchten, noten, paddenstoelen, wieren, fruit en kruiden. De recepten in het boek variëren van drumsticks van oesterzwam tot roasted broccoli met romesco en gegrilde perziken met custard en frambozen. De auteurs geven informatie over bijzondere technieken en bereidingswijzen om groenten boven hete kolen te roosteren voor een gekaramelliseerde korst en een rijk aroma. Vlot en instructief geschreven. Met kleurenfoto's. Lisette Kreischer (1981) is een Nederlandse schrijver en fotograaf. Ze schreef vele kookboeken.
Nederlands | 9789043931151 | 143 pagina's
| Titel | Vlam in de plant : de lekkerste vega(n) recepten voor op de BBQ |
| Auteur | Lisette Kreischer |
| Secundaire auteur | Maartje Borst ; Akkie de Jong |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | UtrechtKosmos Uitgevers, 2024 |
| Overige gegevens | 143 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Tekst en receptuur: Maartje Borst, fotografie: Lisette Kreischer - Met register |
| ISBN | 9789043931151 |
| PPN | 440503361 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken ; Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
