Meer dan tachtig eenvoudige vegetarische groenterecepten, aangevuld met tips voor de voorbereiding, slimme inkoop en het bewaren van verschillende soorten groente. Met illustraties en kleurenfoto's.
Een vegetarisch kookboek met groenten in de hoofdrol. De vraag naar gezonde en lekkere vegetarische recepten blijft toenemen nu we weten dat het eten van meer groenten niet alleen goed is voor onze gezondheid, maar ook voor de planeet. In haar nieuwe boek deelt Alice Hart meer dan tachtig groenterecepten voor hobbykoks: eenvoudig te bereiden, maar groots van smaak. Met tips voor de voorbereiding, inclusief een overzicht van welke groenten bij welk seizoen horen, de beste manier om te winkelen zodat er niets verloren gaat en suggesties voor ingeblikte, gefermenteerde of ingevroren alternatieven. 'Het grote groenteboek' is in een opgewekte, toegankelijke stijl geschreven. Met vrolijke, kleurrijke illustraties en foto's van de gerechten. Alice Hart is culinair auteur, foodstylist, chef-kok, kookboekenschrijfster en gediplomeerd diëtiste (MSc). Ze schreef meerdere boeken waaronder 'Vegalicious'; dit is haar derde vegetarische kookboek. Derde druk.*
Nederlands | 9789020947076 | 237 pagina's
| Titel | Het grote groenteboek |
| Auteur | Alice Hart |
| Secundaire auteur | Emma Lee ; Ellen Hosmar ; Barbara Luijken ; Marijke Overpelt |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Derde druk; |
| Uitgave | AmsterdamTerra, 2024 |
| Overige gegevens | 237 pagina's - foto's, illustraties - 26 cm |
| Annotatie | 1e druk: 2022 - Met register - Vertaling van: The magnificent book of vegetables. - OH Editions, (c)2022 |
| ISBN | 9789020947076 |
| PPN | 450252841 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |
