Verzameling van zestig groenterecepten. Met kleurenfoto's en illustraties.
Een kookboek met zestig groenterecepten. Het boek biedt achtergrondinfomatie, basisbereidingen en creatieve recepten voor verschillende groente, zoals asperge, boerenkool, biet, pompoen, (zoete) aardappel en spruiten. Voorbeelden van recepten zijn aspergesoep, kruidige krieltjes met srirachamayo en sjalottencompote en arepa's met gebakken biet. In ongecompliceerde stijl geschreven, met volop persoonlijke en openhartige fragmenten en verhelderende tips. Met paginavullende kleurenfoto's en simpele illustraties. Geneal Harreman is een kok die opgroeide op Curaçao en het vak van kok leerde in Nederland. Hij werkte voor verschillende sterrenrestaurants, en is werkzaam als culinair adviseur en tv-kok bij BinnensteBuiten.
Nederlands | 9789038816081 | 223 pagina's
| Titel | Veni, vidi, veggie : 60 groenterecepten om de show mee te stelen |
| Auteur | Geneal Harreman |
| Secundaire auteur | Duncan de Fey ; Yulia Knol |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamNijgh & Van Ditmar, [2025] |
| Overige gegevens | 223 pagina's - kleurenfoto's - 27 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789038816081 |
| PPN | 444257365 |
| Rubriekscode | 629.74 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Groenterecepten |
