Verzameling recepten voor het maken van verschillende soorten pizza's, inclusief recepten van bekende pizzabakkers. Met paginavullende kleurenfoto's en portretten.
Een kookboek met verschillende recepten om zelf authentieke pizza's te maken. 'Pizza Volume 01' bevat meer dan 75 recepten en instructies voor het maken van verschillende soorten pizza's. Zo bevat het recepten voor verschillende soorten deeg, zoals Napolitaans, Siciliaans, Romeins en zuurdesem, en bevat het recepten voor toppings, zoals pittige honing, marinarasaus en pesto. Het boek bespreekt verschillende klassieke en moderne pizzarecepten, zoals Detroitse driekleurenpizza, ondersteboven kaaspizza en pizza peperoni met wodkasaus. Het boek sluit af met een hoop verschillende side-dishes, zoals gehaktballetjes en maiskolven, die men ook in de pizzaoven kan bereiden. Het boek bevat recepten van gerenommeerde pizzabakkers wereldwijd, waaronder Daniele Uditi, Frank Pinello en Missy Robbins. Begrijpelijk geschreven en helder weergegeven. Met stijlvolle paginavullende kleurenfoto's en portretten.
Nederlands | 9789461433435 | 251 pagina's
| Titel | Pizza volume 01 : hét handboek voor het maken van perfecte pizza's van A tot Z |
| Auteur | ... Gozney" |
| Secundaire auteur | Natascha van der Stelt ; Charlot van Scheijen ; Julia Hulleman ; Jolanda van der Toorn-Hoeksma |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | HilversumGood Cook, [2025] |
| Overige gegevens | 251 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Omslag vermeldt als hoofdauteur: Tom Gozney. - Colofon vermeldt: tekst en foto's: Gozney - Met register - Vertaling van: Pizza volume 01. - HarperCollins Publishers. - (c)2024 |
| ISBN | 9789461433435 |
| PPN | 451900405 |
| Rubriekscode | 629.79 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Pizza's |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Pizza's |
