Een vrolijk kookboek met ijsrecepten met verrassende smaakcombinaties. Dit boek bevat diverse ijsrecepten, waaronder roomijs, sorbetijs, yoghurtijs, vegan ijs, ijstaarten en ijslolly's. Het boek bevat zowel klassieke als nieuwe smaakcombinaties, zoals roomijs, sorbetijs en ijstaart maar ook yoghurt-tiramisu-ijs, affogato en zwarte-sesamijs met honing. Naast recepten bevat het boek tips voor het bereiken van de juiste ijsconsistentie en het creëren van eigen smaakcombinaties. Helder en eenvoudig geschreven, met duidelijke stap-voor-stap beschrijvingen. Met paginagrote kleurenfoto's. Marleen Visser is foodfotograaf, foodstyliste en receptontwikkelaar. Voor haar boek 'Altijd ijs'* ontving ze een Gourmand Cookbook award.
Nederlands | 9789023017448 | 143 pagina's
| Titel | IJs & meer : 50 recepten om bij weg te smelten |
| Uniforme titel | IJs en meer |
| Auteur | Marleen Visser |
| Secundaire auteur | Nura Ekici |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | AmsterdamBecht, april 2025 |
| Overige gegevens | 143 pagina's - foto's - 25 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789023017448 |
| PPN | 444239030 |
| Rubriekscode | 629.75 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | IJsrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | IJsrecepten |
