Verzameling Libanese recepten voor mezze, platbrood, hoofdgerechten en desserts, met familieverhalen uit het land aan de Middellandse Zee. Met paginavullende kleurenfoto?s.
Een kookboek met recepten voor gerechten uit de Libanese keuken. Dit boek bevat een verzameling recepten voor mezze, platbroden, hoofdgerechten en desserts. Voor deze gerechten wordt gebruik gemaakt van groenten, kruiden, specerijen, vlees en vis. De recepten worden afgewisseld met familieverhalen en anekdotes waarin Nehme Darwiche de lezer meeneemt naar zijn geboorteland en inzicht geeft over de traditionele ingrediënten en bereidingswijzen. Helder geschreven, met persoonlijk getinte fragmenten. Met paginavullende kleurenfoto's en tips voor presentatie. Nehme Darwiche komt uit Beirut. Samen met Caroline Delbecque startte hij enkele jaren geleden het restaurant Beiruti in Gent.
Nederlands | 9789401405164 | 183 pagina's
| Titel | Proef de echte Libanese keuken : betoverende mezze, gerechten en verhalen |
| Auteur | Nehme Darwiche |
| Secundaire auteur | Caroline Delbecque ; Azamat Esmurziyev |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | TieltLannoo, [2024] |
| Overige gegevens | 183 pagina's - foto's - 26 cm |
| ISBN | 9789401405164 |
| PPN | 444331727 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Libanese keuken |
