Verzameling barbecuerecepten om buiten te bereiden op hete kolen. Met kleurenfoto's.
Een barbecueboek met eenvoudige recepten om buiten te bereiden. Rook en vuur voegen smaak toe aan het eten, stelt auteur Noni Kooiman. In dit boek beschrijft ze eenvoudige en smaakvolle barbecuegerechten om te bereiden boven hete kolen, met behulp van een grillrooster en een tang. Het boek bevat recepten in de categorieën brood, groente, vlees, vis en zoet, met aandacht voor het plezier van buiten koken en eten. Vlot en instructief geschreven. Met kleurenfoto's van de gerechten en zomerse sfeerbeelden. Noni Kooiman is een Nederlandse kookboekschrijver en kok. Van haar hand verschenen eerder onder meer 'Inmaken', 'Wokbijbel' en 'Switi Sranan'. In 2024 maakte ze de zesdelige televisieserie Paramaribo pepers (VPRO), waarin ze door Suriname reist om met mensen met verschillende culturele achtergronden te koken en eten.
Nederlands | 9789048874477 | 184 pagina's
| Titel | Buiten koken : barbecueën, maar dan zonder gedoe |
| Auteur | Noni Kooiman |
| Secundaire auteur | Renée Conradi ; Mitchell van Voorbergen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamCarrera Culinair, [2025] |
| Overige gegevens | 184 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789048874477 |
| PPN | 444648526 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |
