Verzameling plantaardige recepten die inspiratie halen uit internationale keukens, met focus op eiwitrijke voeding. Met kleurenillustraties.
Een stijlvol kookboek met vele eiwitrijke en gezonde plantaardige recepten. De gerechten zijn geïnspireerd door de culinaire ervaringen van Lenna Omrani in steden als Barcelona, Londen en New York, en bevatten ook invloeden van haar Tunesische achtergrond. Het boek biedt een verscheidenheid aan recepten voor verschillende momenten van de dag, zoals boekweitpannenkoeken voor het ontbijt, udonnoedels met miso-tahinsaus voor de lunch, en een bourguignon van gerookte tofu voor het diner. Daarnaast zijn er ook recepten voor snacks en desserts, zoals een pruimengalette. Het boek bevat enkele tips voor het volgen van een plantaardig dieet en vier samengestelde weekmenu's om te zorgen dat je genoeg eiwitten binnenkrijgt. Met paginavullende kleurenfoto's in een zacht palet en enkele minimalistische lijnillustraties. Lenna Omrani is kookboekenauteur bekend van de 'Every Day Vegan'-boeken. Dit is haar vierde kookboek.
Nederlands | 9789043929219 | 176 pagina's
| Titel | Lenna's plantbased kitchen : 65 eiwitrijke, voedzame recepten voor elke dag |
| Uniforme titel | Lenna's kitchen |
| Auteur | Lenna Omrani |
| Secundaire auteur | Jeannette van Haastert ; Mitchell van Voorbergen |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtKosmos Uitgevers, [2025] |
| Overige gegevens | 176 pagina's - foto's - 26 cm |
| Annotatie | Met register |
| ISBN | 9789043929219 |
| PPN | 444215956 |
| Rubriekscode | 629.42 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Veganistische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Veganistische kookboeken |
