Verzameling recepten voor groentegerechten, met aandacht voor het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten en praktische bereidingstips. Met kleurenfoto?s.
Een kloek (495 p.) kookboek met groenterecepten, met aandacht voor het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten. Het boek bevat meer dan 230 recepten voor onder meer hartige taarten, dips, soepen, gefrituurde snacks, desserts en ingemaakte groenten. Met praktische tips voor de bereiding, het verdiepen van smaken en het optimaal benutten van restjes. Helder en instructief geschreven. Met enkele instructiefoto?s en sfeerfotografie in kleur. Welmoed Bezoen is kookboekenauteur en receptontwikkelaar. Ze werkte als chef-patissier in de keuken van een sterrenzaak. Eerder verschenen van haar ?Welmoeds wilde keuken?* en ?Saladebijbel?**. Het boek maakt deel uit van de serie: 'Kookbijbels'.
Nederlands | 9789048870608 | 495 pagina's
| Titel | Groentebijbel : van borrelen, salades en soepen tot bakken, hoofdgerechten en zoet |
| Auteur | Welmoed Bezoen |
| Secundaire auteur | Anker van Warmerdam ; Julia Hulleman ; Jeannette van Haastert |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | AmsterdamCarrera culinair, [2025] |
| Overige gegevens | 495 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | 2 - Omslag vermeldt: deel 2 - Met register |
| ISBN | 9789048870608 |
| PPN | 447279211 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Groenterecepten |
