Een kookboek met meer dan 125 go-to recepten van chef-kok Samin Nosrat. Enkele voorbeelden van recepten die dit boek bevat, zijn romige ricottapancakes, gestoofde kip met abrikozen en harissa, Calabrische crispy chiliolie, focaccia en karnemelkcake. Naast recepten biedt Nosrat kooktips en -technieken, zoals het kiezen van de juiste olijfolie en het gebruik van de beste ingrediënten voor dressings. Het boek benadrukt de rol van koken als bron van troost en plezier en nodigt lezers uit om samen te komen aan de keukentafel. Vriendelijk geschreven, met heldere stap-voor-stapbeschrijvingen. Met bladvullende kleurenfoto's gemaakt door fotografe Aya Brackett. Samin Nosrat (San Diego, 1979) is chef-kok, docent en auteur van de New York Times-bestseller 'Zout, vet, zuur, hitte' (bekroond met de James Beard Award). Nosrat presenteert tevens een Netflixserie die gebaseerd is op 'Zout, vet, zuur, hitte' en maakt samen met Hrishikesh Hirway de podcast Home Cooking.
Nederlands | 9789000375936 | 461 pagina's
| Titel | Good things : mijn favoriete recepten en momenten om te delen |
| Auteur | Samin Nosrat |
| Secundaire auteur | Aya Brackett ; Marijke Arnoutse ; Ria de Koning ; Tjitske Zuiderbaan |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | Eerste druk; |
| Uitgave | AmsterdamSpectrum, 2025 |
| Overige gegevens | 461 pagina's - foto's - 24 cm |
| Annotatie | Met literatuuropgave en register - Vertaling van: Good things. Recipes and rituals to share with the people you love. - Random House, (c)2025. - Met literatuuropgave, register |
| ISBN | 9789000375936 |
| PPN | 450059979 |
| Rubriekscode | 629.2 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kookboeken |
