Verzameling van meer dan tweehonderd recepten voor traditionele en innovatieve barbecuegerechten, met uitleg van bereidingstechnieken en tools. Met afbeeldingen in kleur.
Een uitgebreid (495 p.) kookboek met barbecuegerechten. Het boek bevat meer dan tweehonderd moderne en innovatieve barbecuerecepten voor vlees, vis, groenten en wild. Chef-kok Julius Jaspers biedt inspiratie voor zowel zomerse als winterse gerechten, waardoor barbecueën het hele jaar door mogelijk is. Ook bevat het boek recepten voor condimenten en bijgerechten. Het boek toont de veelzijdigheid van barbecueën, en bevat praktische uitleg van bereidingstechnieken en tools. Nuchter en zeer toegankelijk geschreven. Met foto's, illustraties en een portret in kleur. Julius Jaspers (1962) is een bekende Nederlandse chef-kok. Hij schreef vele boeken. Dit boek maakt deel uit van de serie 'Kookbijbels', en is een aanvulling op de 'BBQ-bijbel'* (2016).
Nederlands | 9789048876105 | 495 pagina's
| Titel | BBQBijbel. Deel 2 : Van spicy bavette tot kingfish skewers en van zomergroenten tot winters wild |
| Auteur | Julius Jaspers Dennis Brandsma ; Aram Beek, van |
| Secundaire auteur | Dennis Brandsma ; Aram van Beek |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Amsterdam Carrera Culinair, [2026] |
| Overige gegevens | 495 pagina's - foto's - 22 cm |
| Annotatie | Met index, register |
| ISBN | 9789048876105 |
| PPN | 444374795 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |
