Verzameling recepten voor lunches, salades en soepen op basis van wilde planten die vaak als onkruid bestempeld worden. Met gekleurde illustraties.
Een informatief kookboek met een nieuwe kijk op het gebruik van onkruid in de tuin. Suzanne de Boer beschrijft dat onkruid ondergewaardeerd is, en bijdraagt aan de biodiversiteit van tuinen. Zo laat ze zien dat wilde planten zoals paardenbloemen en brandnetels goed zijn voor insecten als vlinders en bijen. Daarnaast worden de voedingswaarde en smaak van deze planten voor mensen belicht. Het boek bevat meer dan vijftig recepten voor het bereiden van lunches, salades en soepen met ingrediënten uit de eigen tuin met 21 veelvoorkomende wilde planten. Nuchter en begrijpelijk geschreven. Met sierlijke botanische illustraties in zachte kleuren. Suzanne de Boer is een Nederlandse auteur. Eerder schreef ze 'Volkstuinverhalen' en 'Geluk zit in een groen hoekje'.
Nederlands | 9789463142045 | 143 pagina's
| Titel | Can't beat it? Eat it! : het lekkere van onkruid in je tuin |
| Auteur | Suzanne de Boer Agnes Loonstra |
| Secundaire auteur | Agnes Loonstra |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht Snor, maart 2026 |
| Overige gegevens | 143 pagina's - illustraties - 22 cm |
| Annotatie | In colofon: tekst Suzanne de Boer, illustraties Agnes Loonstra |
| ISBN | 9789463142045 |
| PPN | 455596794 |
| Rubriekscode | 637.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Kruidenrecepten ; Eetbare planten ; Onkruid |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Kruidenrecepten |
