Grillmaster Peter De Clercq leert je alles over de barbecue: van de eerste vonk tot de laatste smeulende kolen. Ontdek heerlijke recepten die varieren van klassiek en hartig tot verrassend en verfijnd. Zowel de beginnende bbq'er als de ervaren fireman zal in dit nieuwe barbecueboek zijn gading vinden. Wie inspiratie wil opdoen, nieuwe technieken wil uitproberen en zijn gasten wil verrassen zit met BBQ gebeiteld. Lees, test, proef, perfectioneer en ontdek de fascinerende smaken van de vuur-keuken. Alle gerechten zijn nieuwe creaties.Verzameling recepten voor de barbecue, met inspiratie voor het gebruik van nieuwe technieken. Met kleurenfoto's.
Een kookboek met barbecuerecepten. Het boek bevat een scala aan recepten, variërend van gerookte zalm- en lottespiesjes tot mediterraanse gevulde uien en van gegrilde peren met karamel tot gemarineerde kwartel. De recepten bieden inspiratie voor het gebruik van verschillende barbecuetechnieken. Instructief en in makkelijke taal geschreven. Met kleurenfoto's van de gerechten. Peter De Clercq is barbecuespecialist. In 2003 won hij met het Belgische team het Wereldkampioenschap Barbecue in Jamaica. Hij schreef meerdere BBQ-boeken.
Nederlands | 9789020958966 | 198 pagina's
| Titel | BBQ : verrassende creaties op de barbecue |
| Auteur | Peter De Clercq Pieter D'Hoop ; Heikki Verdurme |
| Secundaire auteur | Pieter D'Hoop ; Heikki Verdurme |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Tielt Lannoo, [2026] |
| Overige gegevens | 198 pagina's - foto's - 29 cm |
| Annotatie | Omslag vermeldt: 55 nieuwe recepten met vlees, vis en groenten - Met register |
| ISBN | 9789020958966 |
| PPN | 460553178 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |
