Verzameling recepten voor Limburgse vlaaien, met achtergrondinformatie over oorsprong, ingrediënten en baktechnieken, aangevuld met interviews en recepten voor andere Limburgse specialiteiten. Met kleurenfoto's.
Een verzameling recepten voor Limburgse vlaaien. Het boek verkent de oorsprong, basisingrediënten en technieken van de Limburgse vlaai, een Europees beschermd streekproduct. Naast recepten voor vlaaien met vullingen zoals pudding, abrikozen en kersen, bevat het ook instructies voor het maken van een luxe rijstevlaai en Belgische roomvlaai. Verder worden enkele Limburgse specialiteiten zoals nonnevotten en Christoffeltaart besproken. Het boek bevat ook interviews met diverse Limburgers, waaronder molenaars, fruittelers en bakkers, die hun trots op de Limburgse vlaai delen. Nuchter en soepel geschreven. Met kleurenfoto's.
Nederlands | 9789493423152 | 191 pagina's
| Titel | De vlaaienbakker : echte Limburgse vlaaien & verhalen |
| Auteur | Cas Wolters Suzanne Heuts ; Anne Pluijms ; Kirsten Schotema ; Julia Hulleman ; Yulia Knol |
| Secundaire auteur | Suzanne Heuts ; Anne Pluijms ; Kirsten Schotema ; Julia Hulleman ; Yulia Knol |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Hilversum TreeBooks, [2026] |
| Overige gegevens | 191 pagina's - foto's - 24 cm |
| Annotatie | Met index en register |
| ISBN | 9789493423152 |
| PPN | 460576046 |
| Rubriekscode | 629.77 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Limburgse vlaaien |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
