Nederlands
| Titel | Beschrijving voor de verbeterde inrigting tot spijsbereiding van minvermogenden te Utrecht, en over het gebruik der gelei uit beenderen als voedsel voor den mensch |
| Auteur | Cornelis Adriaan Bergsma |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | UtrechtJ.G. Van Terveen, 1842 |
| Overige gegevens | VI, 53 p. - 24 cm |
| Annotatie | Met 2 uitsl. tek - Digitaal beschikbaar |
| PPN | 059759046 |
| Rubriekscode | 329 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Maatschappelijke hulpverlening ; Gaarkeukens |
| Trefwoord | Collectie Arnhems Leesmuseum |
