Beschrijving in woord en beeld van het oude boerenbedrijf in Twente, in het bijzonder de graanteelt, vanaf het zaaien, oogsten en malen tot aan het bakken van brood.
Oude ambachten kunnen zich in een grote populariteit verheugen. Hermsen en Frons hadden het originele idee om het oude boerenbedrijf in beeld te brengen, uitgaand van de graanteelt. Na een korte inleiding over de geschiedenis van het graan doorloopt het boek de graancyclus van ploegen tot bakken, met uitstapjes naar het smederij- en het molenaarsbedrijf. Tussen de verschillende fasen van de cyclus door zijn er hoofdstukken over de zes meest verbouwde graansoorten. Hermsens tekst geeft steeds instructieve uitleg van het met verschillende fasen verbonden oude handwerk en de gebruikte gereedschappen en de prachtige, vaak paginagrote kleurenfoto's van Frons maken werk en gereedschappen in detail aanschouwelijk. Het boek behandelt het Twentse boerenbedrijf en de daar door liefhebbers levend gehouden gebruiken en termen. De bewerkingscyclus zal elders echter niet wezenlijk anders verlopen zijn, zodat liefhebbers van het oude boerenbedrijf in andere delen van Nederland er ook wat van zouden kunnen opsteken. Verzorgde uitgave in oblong formaat.
Nederlands | 9789078641063
| Titel | Betoverend graan : springlevende ambachten in Twente |
| Auteur | Josee Hermsen ; Henk Frons |
| Secundaire auteur | Henk Frons |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Delden : Gegarandeerd Onregelmatig, cop. 2007 |
| Overige gegevens | 154 p - ill - 24x29 cm |
| Annotatie | Met lit. opg |
| ISBN | 9789078641063 |
| PPN | 305314092 |
| Rubriekscode | 632.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Ambachten; Graanteelt; Twente; Fotoboeken |
| PIM Rubriek |  Bedrijf en Beroep |
| PIM Trefwoord | Graanteelt |
