In het voorwoord wordt gezegd dat, als je niets anders dan soep zou koken, je een heel eind komt. Misschien een beetje overdreven, maar de mogelijkheden en variaties zijn absoluut onbegrensd en omdat het vrijwel altijd een eenpansmaaltijd betreft, is het ook nog eens lekker makkelijk. Hier is een verdeling in zes categorieën gemaakt: klassiek, stevig, pittig, licht en verfrissend en tot slot exclusief. Als extraatje zijn een paar recepten van bijgerechten gegeven. Er is voor elk wat wils, van budget tot luxueus en van simpel tot bewerkelijk. Overigens is door de uitgebreide werkbeschrijving -waarbij indien nodig aan knelpunten aandacht wordt besteed- bijna alles ook door niet zo ervaren koks te maken. Speelse voorkant met uitsparing, waarin een soepterrine te zien is. Op iedere dubbele pagina aan de ene kant het recept, aan de andere een close upfoto in kleur. Register op ingrediënt.
Nederlands | 9781407542393
| Titel | Soep en zo |
| Secundaire auteur | Mike Cooper ; Pamela Gwyther ; Nannie Nieland-Weits ; Ingrid Hadders |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Bath] : Love Food, cop. 2008 |
| Overige gegevens | 222 p - ill - 28 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9781407542393 |
| PPN | 315770732 |
| Rubriekscode | 629.76 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Soepen |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Soepen |
