Kleurrijk kookboek voor de barbecuegebruiker, niet alleen boordevol recepten, maar ook nuttige informatie en tips over verschillende barbecues (wegwerp-, inbouw- of bijvoorbeeld gasbarbecues) de brandstofsoorten, de veiligheid en hoe hij het beste is aan te steken. Daarna volgen verscheidene recepten van bijvoorbeeld klassiekers (biefstukken en lamskoteletjes), hamburgers en spiezen. Ook wordt er rekening gehouden met de vegetariër, al staan die recepten niet bij elkaar en is het even zoeken. Naast de hoofdgerechten wordt aandacht besteed aan salades, sauzen, toetjes en zelfs cocktails om de barbecuemaaltijd extra cachet te geven. De recepten zijn eenvoudig en worden steeds op een pagina uitgelegd, met daarnaast een foto van het gerecht. Achterin staat een uitgebreid register op trefwoord van het hoofdingrediënt (zoals basilicum, hamburger, paprika of toetje) met daaronder de verschillende toepassingen of variaties. Dit register is gedrukt in een superkleine leter. Een volledig en handig kookboek voor de beginnende en gevorderde barbecuer.
Nederlands | 9781407561073
| Titel | Grillen op de barbecue : grillgerechten, bijgerechten en sausjes |
| Secundaire auteur | Günter Beer ; Anna Brandenburger ; Nienke van der Hoeven ; Elke Doelman |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Bath [etc.] : Parragon, cop. 2008 |
| Overige gegevens | 224 p - ill - 21 cm |
| Annotatie | Oorspr. Engelse uitg.: 2007 - Met reg - Oorspr. titel: Heerlijke recepten voor de beste barbecues : grillgerechten, bijgerechten en sausjes. - Bath [etc.] : Love Food, cop. 2008 |
| ISBN | 9781407561073 |
| PPN | 317826883 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Grillrecepten ; Barbecuerecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Barbecuerecepten |
