In dit kookboek presenteert de van tv bekende Nederlandse chef met Indonesische roots een aantal authentieke gerechten voor zoete gerechten die hij leerde kennen van zijn vader. In de inleiding geeft hij uitleg over de gewoonten en enkele essentiële ingrediënten van de Indonesische keuken. De recepten, stuk voor stuk Indonesische klassiekers, zijn geschikt als dessert, als tussendoortje of voor feesten. Ze werden ingedeeld in hoofdstukken waarin telkens een techniek centraal staat: 'koken', 'stomen', 'bakken' en 'frituren'. Een laatste hoofdstuk bevat recepten voor dranken en smoothies. Elk hoofdstuk opent met een korte introductie, waarin er vooral aandacht is voor de techniek. Achteraan volgen een verklarende woordenlijst van de ingrediënten (met omschrijving) en een receptenregister. De uitgave met harde, afwasbare kaft wordt verlucht met kleurrijke maar soms vage foto's van de recepten en de Indonesische couleur locale. De bladspiegel is af en toe nogal druk, met soms twee tot drie recepten op één bladzijde. Toch is dit zeker een handig en degelijk kookboek. Zie in dezelfde uitvoering 'Hartige verrassingen'*.
Nederlands | 9789059562776
| Titel | Zoete verleidingen : cakes en koekjes uit de keuken van mijn vader |
| Auteur | Lonny |
| Secundaire auteur | Warren Bright ; Hennie Franssen-Seebregts ; Jaap van Rijn |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | s-Graveland : Fontaine, cop. 2009 |
| Overige gegevens | 108 p - ill - 24 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789059562776 |
| PPN | 318846594 |
| Rubriekscode | Indonesië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Indonesische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Indonesische keuken |
