Dit boek van de Engelse zelfwijnmaker van het eerste uur is vertaald door de bekendste en ook zeer deskundige Nederlandse wijnmaker Van Schaik. Het boek bevat beschrijvingen van de voor het zelf wijnmaken benodigde ingrediënten, gereedschappen, werkwijzen en methodes. Ook wordt informatie gegeven over wijnmaakgilden, wijnwedstrijden, etc. Het boek bevat een groot aantal recepten (per maand gerangschikt), illustraties (foto's en tekeningen), enkele advertenties, een inhoudsopgave en een redelijk register. Het is vlot geschreven, bevat veel duidelijke en relevante informatie voor met name de beginnende wijnmaker. Het zou aan overzichtelijkheid gewonnen hebben met een indeling in hoofdstukken en paragrafen. Al met al een van de beste boeken voor de beginnende zelfwijnmaker. De 20e druk werd ten opzichte van de vorige uitgebreid met een aantal recepten en wat informatie over recente wijnmaakontwikkelingen; dit is een ongewijzigde druk van die 20e herziene druk.
Nederlands | 9789021541761
| Titel | Zelf wijn maken |
| Auteur | C.J.J. Berry |
| Secundaire auteur | Jan van Schaik |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 27e dr; |
| Uitgave | Utrecht [etc.] : Kosmos, 2009 |
| Overige gegevens | 154 p - ill - 20 cm |
| Annotatie | 1e dr. Nederlandse uitg.: Laren : Luitingh, 1974 - Met lit. opg., reg - Vert. van: First steps in winemaking. - Andover : The Amateur Winemaker, 1977 |
| ISBN | 9789021541761 |
| PPN | 265436931265436931 |
| Rubriekscode | 678.72 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Wijn; Bereiding |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Wijn |
