Dit is voor alles een receptenboek (150 stuks), waarin de beste en veelal eenvoudigste, traditionele Chinese eetgewoonten gecombineerd en geschikt gemaakt zijn voor de Westerse keuken. Prettig is dat dit boek, geschikt voor zowel vegetarische als niet-vegetarische eters, niet alleen rekening houdt met ieders individuele constitutie (en dieetbeperkingen), maar ook met de seizoenen. Is dit boek wetenschappelijk? Nee, en dat hoeft het ook niet te zijn, omdat de Chinese keuken domweg in de praktijk bewijst, hoe doeltreffend zij werkt bij over- (en onder)gewicht, en bij kwaaltjes als allergieën, constipatie, oprispingen, 'zatheid' e.d., en hoe lekker zij is. Een culinair goed bruikbaar kookboek, geschikt voor een groot publiek, met uitklapbare praktische voedingsfolder in kleur aan het eind van het boek. De co-auteur is sinologe en natuurgeneeskundige.
Nederlands | 97890637831679063783167
| Titel | Het vijf elementen kookboek : de traditionele Chinese voedingsleer voor de westerse keuken : met 150 recepten voor versterking van lichaam en geest |
| Auteur | Barbara Temelie |
| Secundaire auteur | Piet Hein Geurink ; Beatrice Trebuth |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 4e dr; |
| Uitgave | Amsterdam : Schors, [2009] |
| Overige gegevens | VI, 185 p - ill - 22 cm - poster |
| Annotatie | Met reg - Vert. van: Das fünf Elemente Kochbuch. - Sulzberg : Joy, 1993. - 1e dr. Nederlandse uitg.: 1995. - Met reg. |
| ISBN | 97890637831679063783167 |
| PPN | 134801121 |
| Rubriekscode | China 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Voedingsleer; China |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Voedingsleer |
