Wie veel reist komt in aanraking met onbekende, exotische en vaak verrassende keukens. Dit boek biedt een kijk op specialiteiten uit de hele wereld, ingrediënten, markten, seizoensproducten, keukentechnieken, populair streetfood, de beste steden om uit eten te gaan, luxe heerlijkheden, de lekkerste dranken, de heerlijkste desserts. Er wordt oppervlakkige informatie gegeven over al deze producten of gerechten, afgewisseld met lijsten van o.m. musea, ouderwetse snoepwinkels, restaurants, cocktailbars, café¿s en pubs. Al deze informatie staat geheel willekeurig gerangschikt; niet op soort gerecht of product, niet op land. De informatie springt dus van de hak op de tak. Het blijft dan ook bij interessante 'weetjes', aantrekkelijk gepresenteerd en geïllustreerd met goede foto¿s. De inhoud van dit boek lijkt helemaal toegespitst op het lezersprofiel van het tijdschrift de National Geographic: 50% van die lezersgroep behoort tot de hoogste inkomensklasse en voert een daarbij passende levensstijl waarin druk gereisd wordt naar verre oorden en vaak buitenshuis gegeten. Met register.
Nederlands | 9789089270498
| Titel | De smaak van reizen : 500 culinaire ontdekkingen |
| Secundaire auteur | Alain Caron |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | [Washington, D.C.] : National Geographic, cop. 2010 - [Diemen] : G+J Publishing |
| Overige gegevens | 319 p - foto's - 29 cm |
| Annotatie | Oorspr. Engelse uitg.: National Geographic Society, 2009 - Met reg |
| ISBN | 9789089270498 |
| PPN | 323932436 |
| Rubriekscode | 629.6 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Internationale recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Internationale recepten |
