Dit boekje geeft meer informatie over voedingsmiddelen dan de titel doet vermoeden. Naast vermelding van energie in calorieën en joules vindt men in deze tabel gegevens over eiwitten, vetten, koolhydraten, natrium en de GI (glycemische index) in de kleuren rood, oranje, groen. Tevens staat aangegeven of een bepaald voedingsmiddel in de Schijf van Vijf voorkomt en in welk vak. Ook is de door de Consumentenbond ontworpen kleurpiramide (groen-oranje-rood) op een groot aantal voedingsmiddelen toegepast. Vervolgens informatie over de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) en over de BFE (body fat equivalent). De gegevens staan steeds per gebruikseenheid vermeld. De toelichting op de tabel is helder. Het boekje besluit met de aanbevolen hoeveelheden per persoon per dag, met een voedingswaardentabel van veertig voorbeeldmaaltijden, met een tabel van energieverbruik bij lichamelijke arbeid en met een kruistabel. Om het boekje volledig te kunnen benutten is wel enig inzicht in de voedingsleer nodig; de kleurenindeling is door iedereen eenvoudig te interpreteren. Gedrukt in een zeer kleine letter.
Nederlands | 9789060208281
| Titel | Calorieën alfabet : zakboekje voor gezonde voeding : hulp bij afslanken, op gewicht blijven of aankomen |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 5e [geactualiseerde] ed; |
| Uitgave | Haarlem : De Toorts, 2008 |
| Overige gegevens | 111 p - ill., tab - 21 cm |
| Annotatie | 1e dr.: 2005 |
| ISBN | 9789060208281 |
| PPN | 314441115 |
| Rubriekscode | 628.8 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Calorieën ; Calorieen ; Calorieën |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | CalorienCalorieën |
