In zes hoofdstukken passeren ongeveer veertig bijzondere en niet al te moeilijke roerbakgerechten de revue: noedels & rijst, groente, vlees, gevogelte, zeebanket, en bijgerechten. De ultrakorte inleiding die aan de recepten vooraf gaat, is te summier om echt praktisch te zijn, maar bevat toch een aantal aardige tips. De recepten zelf zijn uitstekend: gevarieerd, met intrigerende marinades en smaakcombinaties. De schrijfster gebruikt veel verse groente. De gerechten zijn afwisselend voor zes tot vier, vier, of twee personen geschikt. Voor veel ingrediënten zal in de toko, of in een goed gesorteerde supermarkt gewinkeld moeten worden. Van elk gerecht is een fraaie kleurenfoto afgedrukt. Uitstekende vertaling. Met register. Vierkant, klein formaat boek, kleine druk.
Nederlands | 9789073191884
| Titel | Roerbakken : knapperig & supersnel |
| Auteur | Nadia Arumugam |
| Secundaire auteur | Richard Jung ; Céline Hughes ; Kim Maclean |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | [Zoetermeer] : Good Cook Publishing, 2010 |
| Overige gegevens | 64 p - ill - 20×20 cm |
| Annotatie | Oorspr. Engelse uitg.: Ryland Peters & Small, 2009 - Met index |
| ISBN | 9789073191884 |
| PPN | 327200448 |
| Rubriekscode | 629.32 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Wokrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Wokrecepten |
