Indische familierecepten.
De Indische keuken in Nederland is nog springlevend: niet alleen oud-Indiëgangers, ook hun kinderen en kleinkinderen houden oude familierecepten met plezier in ere! Enkelen van hen leverden voor dit boek hun recepten, voorafgegaan door een korte inleiding over hun leven in Indië en daarna in Nederland en hun liefde voor de Indische keuken. Ieder heeft zo zijn/haar eigen specialiteit en hun recepten zijn gegroepeerd rond een ingrediënt als: ketjap, rijst, trassi, kemirie, lomboks, goela djawa enz. dat in elk gerecht voorkomt. Het zijn bekende en minder bekende recepten, allemaal met een eigen persoonlijke toets, wat dit boek zo aantrekkelijk maakt. Dit wordt versterkt door de uitvoering: mooie gerechtfoto's en oude en nieuwe familiefoto's die de sfeer goed weergeven. Goed uitvoerbare recepten ook voor koks zonder Indische achtergrond, al wordt wel uitgegaan van enige vertrouwdheid met de Indonesische keuken en producten. Met een receptenlijst op Nederlandse en een op Indische gerechtnamen. Geen algemeen alfabetisch register. Met een rood-wit leeslint waaraan drie glazen pepertjes zitten!
Nederlands | 9789089892294
| Titel | Boekoe kita = (Ons boek) |
| Uniforme titel | (Ons boek) |
| Auteur | Mirjam van der Rijst |
| Secundaire auteur | Yosara Geerlings ; Ingmar Niezen ; Harold Pereira |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Arnhem : Terra, cop. 2010 |
| Overige gegevens | 317 p - ill - 29 cm |
| Annotatie | Ondertitel op omslag: Authentieke Indische familierecepten en verhalen - Met reg |
| ISBN | 9789089892294 |
| PPN | 325607729 |
| Rubriekscode | Indonesië 629.63 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Indonesische recepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Indonesische keuken |
Na het verpletterende - en megasuccesvolle - boek Judas, komt Astrid Holleeder nu met een verrassend intieme opvolger: Dagboek van een getuige. Waar Judas het verhaal is over de beslissing om te getuigen tegen haar broer Willem Holleeder, gaat Dagboek van een getuige over de consequenties van die ingrijpende beslissing. Wat zijn de gevolgen geweest voor het leven van de familie Holleeder: voor moeder Stien, zus Sonja, de kinderen en hun partners, de kleinkinderen, en vooral: voor Astrid zelf? Dagboek van een getuige geeft een inkijk in het leven van iemand die noodgedwongen moet onderduiken en voor wie niets 'normaal' is. Van boodschappen doen tot een dagje naar het strand met de kinderen: niets is zonder risico. Of daar ooit verandering in komt, zal de toekomst leren. In 2018 vindt het proces tegen broer Willem plaats. Dagboek van een getuige is een onthullend boek over hoe justitie met 'gewone' getuigen omgaat, en is het ontroerende relaas van een vrouw die afscheid heeft moeten nemen van een werkzaam leven, van een moeder die probeert het goede te doen voor haar kinderen en kleinkinderen, van een zuster en vriendin die haar omgeving altijd op sleeptouw neemt, én van een getuige in de zaak tegen haar broer: Astrid Holleeder. Bron: Flaptekst, uitgeversinformatiePersoonlijk relaas van de jongste zus van topcrimineel Willem Holleeder, die tijdens het proces tegen haar broer als getuige optreedt en daarom ondergedoken zit.
