Een aangenaam en interesessant boek, dat duidelijk anders is dan de vele wijnboeken. De schrijver neemt de lezer mee op een wijncursus en deelt die als volgt in: de benodigheden, de bestanddelen en de reis. Het klinkt heel saai, maar dat is het beslist niet. Het leest als een verhalend boek, waarbij de taal van de schrijver heel poëtisch en aangenaam is (de vertaling is wat minder). De wijngebieden van over de hele wereld worden kort, maar krachtig beschreven, zodanig dat het bijblijft. Verspreid door het boek zijn er handige 'feitenkaders'. De 'proefkaders' doen suggesties voor eenvoudige smaakvergelijkingen. In 'de charme van' vat de schrijver de aantrekkingskracht van de belangrijkste wijnsoorten samen. Door de opzet is het geheel zeer leerzaam en tevens aardig voor beginners: geen opsomming van feitenkennis. Jefford schrijft al twintig jaar over wijn en andere dranken. Hij schrijft in belangrijke kranten, voor BBC 4 en zijn website. Hij heeft veel prijzen voor zijn werk ontvangen. De fotograaf is een van de beste voedsel- en drankfotografen van Engeland. Gedrukt in twee kolommen in een vrij kleine, dunne, schreefloze letter. Bevat een woordenlijst en een alfabetisch register.
Nederlands | 9789048302222
| Titel | Alles over wijn : 20 projecten om kennis te maken met de wereld van wijn |
| Auteur | Andrew Jefford |
| Secundaire auteur | William Lingwood ; Alan Williams ; Miranda Kerkhove |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht : Veltman Uitgevers, cop. 2010 |
| Overige gegevens | 176 p - ill - 27 cm |
| Annotatie | Oorspr. Engelse uitg.: Ryland Peters & Small, 2008 - Met reg |
| ISBN | 9789048302222 |
| PPN | 327284927 |
| Rubriekscode | 678.72 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Wijn |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Wijn |
