Een mengeling van feiten, meningen en zelfs een enkel recept vormt de inhoud van dit boekje over de Nederlandse en Belgische nationale versnapering: friet. Na een hoofdstuk over de ontdekking van de aardappel volgen o.a. stukjes over 'de geboorte van het frietje', de verschillende mogelijke sauzen en andere toevoegingen, het recept van Cas Spijkers voor perfecte frites, frietkotten, 'waar eten bekende Nederlanders hun frieten' en zelfs: 'Friet en cultuur'. Het boek is geschreven in een makkelijke, losse stijl. De vele kleurenfoto's illustreren de tekst vaak op grappige wijze. Er zijn lettertypen van verschillende grootte gebruikt, het kleinste kan voor sommigen misschien wat moeilijker leesbaar zijn. Met bibliografie; ook wordt een aantal onlinebronnen vermeld. Voor de echte patatliefhebber zullen de vele feiten en weetjes over dit aardappelproduct wellicht interessant zijn, maar lezers die denken een kookboek in handen te hebben, komen bedrogen uit.
Nederlands | 9789490608118
| Titel | Het Grote Frietboek : 'een compleet overzicht van de gezondste, vetste, decadentste, meest gastronomische... gewoon lekkerste frietjes van Nederland |
| Auteur | Ellen Scholtens |
| Secundaire auteur | Ed Nijpels ; Irene de Vette |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1e dr; |
| Uitgave | [Rotterdam] : Trichis Publishing, 2010 |
| Overige gegevens | 153 p - ill - 21 cm |
| Annotatie | Uitg. in opdracht van Princess Entertainment Group - Met lit. opg |
| ISBN | 9789490608118 |
| PPN | 328668672 |
| Rubriekscode | 906.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Patates frites; Cultuurgeschiedenis |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Snacks |
