Na de eerste twee sober uitgevoerde boeken ('Het Dukan dieet' en 'Het Dukan dieet: recepten'*) is er nu een kleurige en glossy uitgave die de andere twee tamelijk overbodig maakt. De recepten zijn nieuw en de uitleg is uitgebreid. De kleurige tabellen en overzichten maken het boek plezierig in gebruik. Het Dukan dieet is een eiwitrijk, koolhydraatarm dieet, verdeeld over vier fasen. Het principe is goed vergelijkbaar met het Dr. Atkinsdieet en het dieet van Dr. Frank, maar dan met meer aandacht voor de kwaliteit van vetten en voedingsvezel. Opvallend is de aandacht voor het voorkomen van terugval en jojoën. Ook gedragsverandering en beweging zijn essentieel en dat wordt ook benadrukt. De Dukan methode is aantrekkelijk, maar niet gemakkelijk. Alleen als je de regels precies volgt, is deze blijvend effectief. Vandaar ook de combinatie met intensieve coaching via het internet; betaald, uiteraard**. De methode is lastiger (maar mogelijk) voor vegetariërs. Met kleurenfoto's van de wel heel Franse recepten. Met Franstalige bibliografie.
Nederlands | 9789061129790
| Titel | Het Dukan dieet kookboek : culinair genieten! : weekmenu's, inspirerende gerechten, tips en uitleg |
| Auteur | Pierre Dukan |
| Secundaire auteur | Ingrid Buthod-Girard |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Uithoorn : Karakter Uitgevers, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 254 p - ill - 22 cm |
| Annotatie | Met lit. opg - Vert. van: La méthode Dukan illustrée. - Paris : Flammarion, cop. 2009 |
| ISBN | 9789061129790 |
| PPN | 33015494X |
| Rubriekscode | 628.85 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Afslankrecepten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Afslanken |
