Na een inleiding over de verschillende soorten high tea en de manieren van theezetten, groene thee, zwarte thee en Engelse thee volgen de recepten. De recepten zijn ingedeeld in 'cakes en andere zoete baksels', 'taartjes', 'broodjes', 'hartige hapjes' en 'soepjes en sapjes'. Onder de gerechten zijn vele opgenomen die typisch Engels genoemd kunnen worden zoals cinnamon rolls, carrot cake en de bekende clubsandwiches, maar ook de in Nederland klassieke gerechten zijn opgenomen, zoals: Fries suikerbrood en kaaspoffertjes. Daarnaast zijn ook gerechten uit het andere streken van de wereld zoals pizzaspiralen, empanada's, Indiase bloemkoolsoep opgenomen. Een bladzijde bevat een kleurenfoto van het resultaat en de tegenoverliggende bladzijde bevat een beschrijving van het recept. Per recept wordt het aantal personen aangeven, de benodigde ingrediënten en wordt puntsgewijs de bereiding begeleid. De ingrediënten zijn over het algemeen gemakkelijk verkrijgbaar en de recepten zijn zodanig beschreven dat de amateurkok hiermee zonder problemen een goed resultaat kan bereiken. Een cadeau-boekje waarmee een high tea naar keuze samengesteld kan worden. Met register in een superkleine letter.
Nederlands | 9789021550107
| Titel | High tea |
| Uniforme titel | Kook ook high tea |
| Secundaire auteur | Arjan van Rijn |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Utrecht [etc.] : Inmerc, cop. 2011 |
| Overige gegevens | 141 p - ill - 21 cm |
| Annotatie | Met reg |
| ISBN | 9789021550107 |
| PPN | 329958070 |
| Rubriekscode | 629.7 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Snacks ; Gebakrecepten ; Sandwiches |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Gebakrecepten |
