Stoomoven
Boek

Stoomoven gezond en lekker koken op eigentijdse wijze (cop. 2007)/ Francis van Arkel, [red.: Vitataal ; fotogr.: NutriVisie]

Reserveren Bewaren Meer info

Recensie

De stoomoven is tamelijk nieuw op het gebied van voedselbereiding en biedt veel mogelijkheden. Vitamines blijven bewaard en het gerecht behoudt structuur en kleur. Wel is aanschaf (nog) een behoorlijk kostbare zaak. In een voorwoord wordt uitgelegd wat er tijdens het bereiden precies gebeurt, hoe de bediening is en welke mogelijkheden dit apparaat biedt. Daarna volgen de recepten, waarbij lijkt te zijn uitgegaan van flink wat ervaring in de keuken. De handelingen met betrekking tot de stoomoven worden echter wel heel zorgvuldig beschreven. De gerechten (vlees, vis, rijst, pasta, groente en zelfs desserts) komen van over de hele wereld, maar bijna alle ingrediënten zijn in wat grotere supermarkten te krijgen. Overzichtelijk uiterlijk met paginagrote foto's en pastelkleurige kadertjes. Met register.

Specificaties

Nederlands | 9789059206205

Titel Stoomoven : gezond en lekker koken op eigentijdse wijze
Auteur Francis van Arkel
Type materiaal Boek
Uitgave Utrecht : Veltman Uitgevers, cop. 2007
Overige gegevens 96 p - ill - 25 cm
Annotatie Met reg
ISBN 9789059206205
PPN 302238670
Rubriekscode 629.32
Taal Nederlands
Onderwerp algemeen Stoomovenrecepten
PIM Rubriek Eten en Drinken
PIM Trefwoord Ovenrecepten

Anderen bekeken ook

Super de luxe
Boek

Super de luxe ([2018])/ [naar] Suzanne Vermeer

Blogster Emma wil volgers laten meegenieten van het filmfestival in Cannes en de jetset van Monaco, maar op sleeptouw genomen door een rijke tweeling komt ze in gevaarlijk vaarwater terecht.

Suzanne Vermeer
Koken met stoom
Boek

Koken met stoom (2009)/ Jenny Stacey ; [fotogr.: Ian Garlick ... et al. ; hoofdred. Nederlandse uitg.: Jan J. van Gestel ; vert. uit het Engels: Marthe C. Philipse]

Jenny Stacey ; Marthe C. Philipse ; Jan van Gestel
Eindfeest
Boek

Eindfeest ([2016])/ Jet van Vuuren

Een vrouw die nog maar een paar maanden te leven heeft, gebruikt die tijd om haar eindfeest voor te bereiden waarop ze wil afrekenen met hen die haar in de steek hebben gelaten.

Jet van Vuuren
Misstap
Boek

Misstap ([2017])/ Jet van Vuuren

Als Den Haag onveilig wordt gemaakt door een seriemoordenaar gaat rechercheur Anja Bolt op onderzoek uit.

Jet van Vuuren
Zandvoort aan Zee
Boek

Zandvoort aan Zee thriller (april 2021)/ Linda van Rijn, redactie: Karin Dienaar

Als na een strandwandeling een jonge vrouw spoorloos verdwijnt, verandert een familievakantie in een nachtmerrie.

Linda van Rijn