29 resultaten
Sorteren op:
Bijdendijk
Boek

Bijdendijk een keuken voor de Lage Landen ([2017])

Beschikbaar
Joris Bijdendijk
Nederlands
Sergio kookt
Boek

Sergio kookt van a tot z. Dl. 1, Van aardappel tot fazant (2011)

Beschikbaar
Sergio Herman
Nederlands
Sergio kookt
Boek

Sergio kookt van a tot z. Dl. 2, Van gember tot noot (2011)

Beschikbaar
Sergio Herman
Nederlands
Finesse
Boek

Finesse de subtiele gerechten van restaurant Fine Fleur ([2024])

Verzameling recepten voor verfijnde gerechten uit de keuken van het Antwerpse restaurant Fine Fleur. Met kleurenfoto's.

Beschikbaar
Thomas Diepersloot
Nederlands
BAUT
Boek

BAUT 8 jaar verhalen, 7 pop-uprestaurants en 100 typische BAUT-gerechten ([2020])

Uitgeleend
Michiel van der Eerde
Nederlands
De varende chef
Boek

De varende chef ([2018], ©2018)

Martin Kruithof en zijn vrouw begonnen in 1993 restaurant De Lindenhof in Giethoorn en maakten het tot een succes met een grote moestuin, gastenverblijven, een sloep en een lemsteraak. Met veel recepten van de chef.

Uitgeleend
Martin Kruithof
Nederlands
Vegan gastronomie
Boek

Vegan gastronomie het ultieme handboek ([2025])

Verzameling recepten voor vegan fine dining, met praktische informatie over de kooktechnieken, kookgerei, bijzondere ingrediënten en bordopmaak. Met kleurenfoto?s.

Uitgeleend
Sebastian Copien
Nederlands
Sergio kookt
Boek

Sergio kookt van a tot z. Dl. 3, Van oester tot zeetong (2011)

Beschikbaar
Sergio Herman
Nederlands
Kasteel Engelenburg
Boek

Kasteel Engelenburg in de vier seizoenen (cop. 2008)

Beschikbaar
Onno H. Kleyn
Nederlands
Engelenburg
Boek

Engelenburg traditionele gastvrijheid met een koloniaal tintje (cop. 2002)

De geschiedenis van het Gelderse landgoed, verdeeld in vier tijdperken met bij ieder tijdperk een aantal recepten van de Zuid-Afrikaanse chef-kok Hertzog E. Olivier.

Beschikbaar
Gijs Wallis de Vries Hertzog E. Olivier
Nederlands
Puur!
Boek

Puur! een nieuwe kijk op de bereiding van rauwe groente, vlees en vis ([2015])

Beschikbaar
Hubertus Tzschirner
Nederlands
Eten, drinken en slapen
Boek

Eten, drinken en slapen (cop. 2010)

Uitgeleend tot: 05/02/2026
Jonnie Boer
Nederlands

Onze website en deze zoekfunctie is vernieuwd en we werken er op dit moment hard aan om de laatste puntjes op de i te zetten. Mis je bepaalde functionaliteiten, dan vind je hieronder tijdelijk nog de link naar oude zoekfunctie.