Inleidende gids over koffie en koffiezetten, met recepten voor verschillende koffiegerechten. Met kleurenillustraties.
Informatie over het leven en ondernemen van Alfred Peet (1920-2007), die naar Amerika emigreerde en daar de landelijke koffieketen Peet's Coffee & Tea opbouwde.
Gids voor het leren over en bereiden van specialty-koffie, van de productie van hoogwaardige koffiesoorten in verschillende delen van de wereld tot het roosteren van bonen en het zetten van de perfecte espresso, flat white of mocha. Met kleurenfoto's.
Uitgebreide informatie over allerlei aspecten van koffie, zoals de teelt, milieu en duurzaamheid, handelsketen en eerlijke beloning en de toekomst.
Onze website en deze zoekfunctie is vernieuwd en we werken er op dit moment hard aan om de laatste puntjes op de i te zetten. Mis je bepaalde functionaliteiten, dan vind je hieronder tijdelijk nog de link naar oude zoekfunctie.
