4 resultaten
Sorteren op:
Over eten & koken
Boek

Over eten & koken wetenschap en cultuur in de keuken (cop. 2006)

Beschikbaar
Harold McGee
Nederlands
De geuren van de wereld
Boek

De geuren van de wereld de ultieme gids voor alles wat we kunnen ruiken ([2021])

Wetenschappelijk overzicht over geuren, hun herkomst en wat ze als gevolg hebben.

Beschikbaar
Harold McGee
Nederlands
Sous vide
Boek

Sous vide gevacumeerd koken onder druk (cop. 2012)

Uitgeleend
Nederlands
Goed koken, en wat je daarvoor moet weten
Boek

Goed koken, en wat je daarvoor moet weten (cop. 2010)

Uitgeleend
Harold McGee
Nederlands

Onze website en deze zoekfunctie is vernieuwd en we werken er op dit moment hard aan om de laatste puntjes op de i te zetten. Mis je bepaalde functionaliteiten, dan vind je hieronder tijdelijk nog de link naar oude zoekfunctie.