2 resultaten
Sorteren op:
Aroma
Boek

Aroma van traditie naar fine dining ([2024])

Verzameling Italiaanse recepten waarin de chef van Restaurant Aroma traditionele gerechten een persoonlijk tintje geeft. Met anekdotes over de jeugd en familie van de kok en de diversiteit van de regionale Italiaanse keukens. Met kleurenfoto's.

Beschikbaar
Pasquale Carfora
Nederlands
Van kaviaar naar pindakaas
Boek

Van kaviaar naar pindakaas het verhaal over hoe een koksgezin omgaat met de gevolgen van een faillissement ofwel een bourgondisch boek over kopje-onder gaan (januari 2022)

Kookboek waarin de schrijver tevens zijn persoonlijke ervaringen als ondernemer deelt.

Uitgeleend tot: 07/10/2025
Stephan Nijst
Nederlands

Onze website en deze zoekfunctie is vernieuwd en we werken er op dit moment hard aan om de laatste puntjes op de i te zetten. Mis je bepaalde functionaliteiten, dan vind je hieronder tijdelijk nog de link naar oude zoekfunctie.