10 resultaten
Sorteren op:
Over rot 2.0
Boek

Over rot 2.0 het geactualiseerde handboek voor fermenteren ([2019])

Uitgeleend
Wateetons (Meneer)
Nederlands
Over rot
Boek

Over rot het handboek voor fermenteren ([2015])

Uitgeleend
Wateetons (Meneer)
Nederlands
Over rook
Boek

Over rook het handboek voor warm & koud en roken ([2014])

Uitgeleend
Wateetons (Meneer)
Nederlands
Over drank
Boek

Over drank van wijnrank tot sterkedrank en van mout roken tot whisky stoken ([2016])

Uitgeleend
Wateetons (Meneer)
Nederlands
Vleesbijbel
Boek

Vleesbijbel alles over rund & kalf, varken en lam ([2017])

Uitgeleend
Gertjan Kiers
Nederlands
Over frituren
Boek

Over frituren waarom frituren de beste kooktechniek op aarde is ([2022])

Diverse hartige en zoete recepten om te bereiden in de frituurpan, inclusief praktische uitleg over de kooktechniek.

Beschikbaar
Wateetons (Meneer)
Nederlands
Over inpakken
Boek

Over inpakken ([2020])

Recepten en technieken voor het bereiden van gerechten die worden ingepakt in onder andere bladeren, papier en hout.

Beschikbaar
Wateetons (Meneer)
Nederlands
Over charcuterie
Boek

Over charcuterie ([2019])

Uitgebreide handleiding voor het zelf fabriceren van fijne vleeswaren.

Beschikbaar
Wateetons (Meneer)
Nederlands
Wildbijbel
Boek

Wildbijbel werken met wild ([2018])

Uitgeleend tot: 07/01/2025
Peter Klosse
Nederlands
Over worst
Boek

Over worst (cop. 2011)

Praktische handleiding voor het maken van verschillende soorten worst, met als aanvulling de Supermarktworstgids, een beoordeling van alle in de supermarkt verkrijgbare droge worsten.

Uitgeleend
Wateetons (Meneer)
Nederlands

Onze website en deze zoekfunctie is vernieuwd en we werken er op dit moment hard aan om de laatste puntjes op de i te zetten. Mis je bepaalde functionaliteiten, dan vind je hieronder tijdelijk nog de link naar oude zoekfunctie.