Een prachtig uitgevoerd kookboek met vegetarische recepten. De auteur is fotografe en schrijfster en woont met haar gezin sinds enkele jaren op Ibiza. Zij heeft een blog, veggieverymuch.com en heeft ook onder andere twee kinderboeken geschreven. Haar recepten zijn in de eerste plaats lekker, maar ook zeer maakbaar. De drukke stadsbewoner met eeuwig tijdgebrek moet ze ook kunnen maken, vandaar de subtitel 'Urban healthy recipes'. Vlees en vis komen in de receptuur uiteraard niet voor, kaas en eieren worden wel gebruikt. Zuivel weinig, omdat de schrijfster daar geen liefhebster van is. De recepten zijn meestal niet glutenvrij of koolhydraatarm, wel mediterraan. De Spaanse invloed is duidelijk zichtbaar. Er zijn recepten voor alle momenten van de dag plus een overzicht van vinaigrettes en dips. Bij elk recept staat een kort verhaaltje met achtergrondinformatie of persoonlijke anekdotes. Dit zonnige kookboek is voorzien van heel veel foto's gemaakt door de auteur zelf. Een aantrekkelijk vegetarisch kookboek voor de moderne (stads)mens met weinig tijd die toch gezond wil koken. Met register.
Nederlands | 9789402601305 | 239 pagina's
| Titel | Veggie very much : urban healthy recipes |
| Uniforme titel | Urban healthy recipes |
| Auteur | Mirjam Leslie-Pringle |
| Type materiaal | Boek |
| Editie | 1ste druk; |
| Uitgave | Tiel : Aerial Media Company, [2016] |
| Overige gegevens | 239 pagina's - illustraties - 25 cm |
| Annotatie | Met index |
| ISBN | 9789402601305 |
| PPN | 401139891 |
| Rubriekscode | 629.4 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Vegetarische kookboeken |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Vegetarische kookboeken |
