Recepten voor vleeseters en vegetariërs om te maken op open vuur met de gietijzeren Dutch oven.
Een kookboek met recepten voor de Dutch oven, een gietijzeren pan om mee te koken, bakken en braden op open vuur. Olivier Sievers beschrijft meer dan vijftig variërende recepten voor de robuuste pan: van pittige soepen en eenpansgerechten via hoofdgerechten als kippenstoof met mango en pulled pork tot zoete desserts. Daarnaast geeft hij praktische tips over het gebruik van de Dutch oven, zoals de beste manier om de temperatuur te reguleren, de gaartijden, en de ideale afmeting van de pan. Met recepten geschikt voor zowel vleeseters als vegetariërs. 'Dutch oven' is toegankelijk geschreven en bevat foto's van de gerechten in kleur. Oliver Sievers is een Duitse vleessommelier en wereldkampioen barbecueën. Hij is voorzitter van de German Barbecue Association en schreef meerdere boeken. Dit boek maakt deel uit van de serie 'Fire, Food & Friends'.
Nederlands | 9789036644259 | 127 pagina's
| Titel | Dutch oven |
| Auteur | Oliver Sievers |
| Secundaire auteur | Volker Debus |
| Type materiaal | Boek |
| Uitgave | Noordwijkerhout : REBO Prodcuctions, [2022] |
| Overige gegevens | 127 pagina's - illustraties - 27 cm |
| Annotatie | Vertaling van: Dutch Oven. - Königswinter : HEEL Verlag GmbH, (c)2021 |
| ISBN | 9789036644259 |
| PPN | 436298066 |
| Rubriekscode | 629.31 |
| Taal | Nederlands |
| Onderwerp algemeen | Eenpansgerechten |
| PIM Rubriek |  Eten en Drinken |
| PIM Trefwoord | Eenpansgerechten |
