Recepten voor verschillende soorten zuurdesembrood, zowel hartig als zoet en met verschillende toepassingen, vullingen en toppings.
Bakboek voor het maken van artisanaal desembrood met onbewerkte natuurlijke ingrediënten en zonder kneden, inclusief informatie over fermentatie, rijstijden, temperatuur en technieken. Met kleurenafbeeldingen.
Kookboek voor het bakken van brood met zuurdesem voor beginnende en gevorderde zuurdesembakkers. Met basiskennis over zuurdesem en een grote variatie aan recepten. Met foto's in kleur.
Verzameling recepten voor het bakken van zuurdesembrood en het koken van bijpassende gerechten. Met kleurenfoto's.
Heldere instructie hoe te werken met zuurdesem.
Gids voor het bakken van verschillende soorten ambachtelijk desembrood, inclusief informatie over het maken en onderhouden van een desemstarter. Met afbeeldingen in kleur.
Uitgebreide gids voor het bakken van zuurdesembrood, met instructies voor het maken en voeden van een starter, deegvouwtechnieken, diverse recepten en informatie over rijzen en afbakken. Met foto's.
Onze website en deze zoekfunctie is vernieuwd en we werken er op dit moment hard aan om de laatste puntjes op de i te zetten. Mis je bepaalde functionaliteiten, dan vind je hieronder tijdelijk nog de link naar oude zoekfunctie.
